Pesca sportiva e organizzazione di feste

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Rio CavalliL’agriturismo Rio Cavalli è situato sulla sinistra del fiume Piave a metà strada tra Ponte nelle Alpi e Belluno. Il nostro agriturismo dispone di un grande parco con due splendidi laghetti, ed ospita numerosi animali: daini, cervi, pecore, asini, cinghiali, maiali e cigni.
Il nostro spazio è adatto per attività didattiche
e per il divertimento dei bambini.

  • Siamo aperti tutto l’anno e tutti i giorni
  • Disponiamo di un'ottima cucina con prodotti locali
  • Effettuiamo ristorazione anche per comitive molto numerose (previa prenotazione)
  • Abbiamo disponibilità di pernottamento in Hotel convenzionato
  • Ora siamo anche fattoria didattica per tutti

L'azienda agrituristica Rio Cavalli è anche un'oasi per il tempo libero e per la pesca sportiva in riva al Piave e dispone di un'area di 100.000 mq, divisi in 25.000 mq di specchi d'acqua per la pesca sportiva di trote e storioni No-Kill con premi mensili, ed un enorme parco con cervi, daini, cinghiali e animali vari.

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Offerta

Le nostre ricette

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Bavette con gamberi di fiume alla bellunese

Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 etti di pasta (tortiglioni)
  • 12 gamberi di fiume
  • pomodoro fresco
  • peperoncino (un pizzico)
  • olio d'oliva
  • aglio (una testa)
  • grappa bianca (un cucchiaio)
  • dragoncello
  • sale e pepe

Preparazione

Mettere in una casseruola la testa di aglio schiacciata, olio e peperoncino; aggiungere i gamberi tagliati a metà per il lungo e far rosolare il tutto per 2 minuti.

Togliere la testa d’aglio e aggiungere il cucchiaio di grappa e fiammeggiare; subito dopo aggiungere il pomodoro fresco, il dragoncello, sale e pepe e portare a cottura il tutto per 3 minuti; scolare la pasta al dente nella casseruola e continuare la cottura per 3 minuti.

Nota: la grappa se non si vuole fiammeggiare, sarà sufficiente vaporizzarla.

Vino consigliato: prosecco di Valdobbiadene


RicettaSpaghetti con trota affumicata e asparagi

Ingredienti (per 4 persone)

  • 350 g di spaghetti
  • 500 g di filetto di trota affumicata
  • ½ cipolla
  • 250 g di panna da cucina
  • 2 foglie di alloro
  • 200 g di asparagi
  • ½ bicchiere di cognac
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • Sale pepe q.b.

Preparazione

Pulire gli asparagi, eliminate la parte legnosa del gambo e pelate la rimanente. Lavate gli asparagi e lessateli per circa 5 minuti, dopodiché scolateli.

In una capiente pentola antiaderente versare l'olio e la cipolla tritata finemente, far soffriggere per circa un minuto. Aggiungere la trota affumicata tagliata grossolanamente e le foglie di alloro.

Fare il flambé con il Cognac lasciando evaporare a fuoco alto per circa un minuto, poi aggiungere la panna, gli asparagi precedentemente cotti, il sale, il pepe e cucinare per circa 10 minuti.

In abbondante acqua salata fate cuocere gli spaghetti e scolali al dente. Versarli nella pentola antiaderente contenete i filetti di trota e gli asparagi e mescolate il composto per qualche minuto.

Servire nei piatti da portata.

Vini consigliati: Chardonnay o Pinot grigio.

Prodotti in vendita dell'Agriturismo

All'interno dell'Azienda Agrituirstica Rio Cavalli potrai acquistare trote, filetti di trota affumicata, salami e storte.

I nostri animali vengono nutriti solo ed esclusivamente con prodotti naturali come avena, orzo, mais, frumento, carrube, fieno ed erba.

Ci impegnamo così a portare avanti la nostra filosofia di cura e rispetto della Natura, ottenendo in cambio prodotti di qualità e un ambiente più sano.

Ristorante Cucina tipica Belluno

Mangiare pesce si sa, fa bene alla salute ma è fondamentale che esso provenga da acque prive di agenti chimici.

I nostri laghi sono alimentati da una sorgente di acqua purissima, e vengono sottoposti a controlli che garantiscono l’incontaminazione dell’habitat e di conseguenza degli animali che ci vivono. Oltre ai gamberi nei nostri laghi, ci sono anche trote, carpe e storioni di ogni dimensione.

Il pesce è un alimento tra i più leggeri, digeribili e ricchi di elementi nutritivi indispensabili per una sana ed equilibrata alimentazione.

Il ristorante con cucina tipica di Rio Cavalli ti apetta a Belluno ogni giorno a pranzo, oppure a cena tutti i sabato e domenica o su prenotazione negli altri giorni della settimana.

La prenotazione è gradita al numero 0437 927380

Ecco alcuni esempi dei piatti a base di pesce che potrete assaporare su prenotazione, immersi in un ambiente amichevole e confidenziale:

 

Antipasti di pesce dell'agriturismo Rio Cavalli

Antipasti:

Piatto con carpaccio di storione
trota salmonata affumicata
trota al naturale (cruda sott’olio e aceto)
trota marinata e gamberi di fiume...

 

Primi piatti a pase di pesce dell'agriturismo  Rio Cavalli

Primi piatti:

Linguine con gamberi di lago
Spaghetti con trota affumicata e asparagi
Tagliatelle con storione...

 

Secondi piatti:

Secondi piatti di pesce offerti dall'agriturismo Rio Cavalli

Trota alla piastra
Storione al forno con patate
Trotelle fritte
Filetto di trota affumicato
Gamberi di lago saltati in padella
Trota al forno con patate
Gamberi di lago in insalata
Lumache alla bellunese “col scot”
Baccalà alla vicentina
Anguilla in umido
Gamberi di fiume “col scot”...

La nostra cucina casalinga propone anche piatti a base di carni provenienti da capi allevati in azienda.

I nostri animali vengono nutriti solo ed esclusivamente con prodotti naturali come avena, orzo, mais, frumento, carrube, fieno ed erba.

Anche frutta e verdura sono prodotti “a km Ø”, tutti provenienti dal Territorio Bellunese.
La cucina di Rio Cavalli si impegna a portare avanti la filosofia di "cura e rispetto della Natura", ottenendo in cambio prodotti di qualità e un ambiente più sano.

Desideri portare a casa un prodotto dell'Agriturismo Rio Cavalli?

All’interno della nostra Azienda Agricola potrai acquistare trote e salumi di vario genere, tutti rigorosamente prodotti da noi.

Organizza la festa per i tuoi ragazzi a Belluno

Agriturismo Rio Cavalli: ecco dove organizzare una festa per ragazzi (e non solo) a Belluno.

In uno splendido parco immerso nel verde, sulle sponde di specchi d’acqua purissima e con il monte Serva come sfondo.

Qualsiasi sia la tua necessità nell'organizzare una festa per i tuoi ragazzi, come un compleanno, una comunione, una cresima, un torneo o altre mille occasioni, ti permettiamo di non dover pensare a tutti i problemi di spazio, disponibilità e casa distrutta!

Rio Cavalli ti mette a disposizione all' interno dell' agriturismo varie aree verdi, dei tendoni attrezzati, e tutto quanto serve per organizzare la festa a contatto con la natura, e per ogni fascia d'eta; ideale per chi vuole uscire dalle grigie città e tuffarsi nella natura incontaminata dell'ambiente pedemontano della provincia di Belluno, a due passi dalle Dolomiti.

  • Vuoi organizzare una festa di compleanno per i tuoi bambini?
    Per te c'è un giardino in affitto, oppure un gazebo e tutta una serie di tavoli e panche per soddisfare fino a 500 persone, e per disporre di uno spazio esclusivo per la tua festa.
  • Cerchi uno spazio coperto per la presentazione di un nuovo prodotto aziendale?
    Rio Cavalli dispone di grandi spazi adatti ad ogni grande evento!
  • Vuoi programmare una grande festa con dello spazio per ballare
    il Palariocavalli è ciò che cerchi, una struttura grandissima e coperta in grado di accogliere fino a 600 persone, ideale per le tue feste indimenticabili ma anche per l' organizzazione di spettacoli di ogni tipo in provincia di Belluno, a due passi dall'uscita autostradale.

In più puoi usufruire di un “bar-rotonda” al centro dello spazio della festa, supportato dalla sapiente cucina dell’agriturismo Rio Cavalli, per presentare pietanze calde o fredde con il sapore delle antiche ricette.

Ma queste strutture non sono tutto: perchè non regalare agli ospiti che inviti a Belluno alla tua festa, anche una visita del nostro parco?

L' agriturismo Rio Cavalli è anche fattoria didattica per tutti; vi si possono osservare allevamenti di: cinghiali, maiali, cervi, daini, capre, pecore, conigli, oche e animali da cortile. Al suo interno si possono organizzare escursioni didattiche rivolte a gruppi di ragazzi.

Vinci le abitudini e organizzati con noi per portare il tuo gruppo di ragazzi per una festa fuori dall'ordinario in mezzo al verde e alla natura.

Prenota la tua festa per ragazzi ed i tuoi eventi speciali!

Per saperne di più scrivici oppure telefonaci allo 0437 927380.

Grazie per la richiesta

 

Vi ringraziamo per averci scritto.

 

Un nostro incaricato vi contatterà al più presto.

 

Agriturismo Rio Cavalli

 

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PalaRioCavalli

Nuovo Spazio coperto all'interno dell'Agriturismo.

Palariocavalli vista interna

> Ti piacerebbe presentare il tuo nuovo prodotto affinchè possano ricordarti?    

> Sei un'artista e ti piacerebbe organizzare uno spettacolo?  

> Uno spazio diverso e innovativo per la tua miglior festa?     

> Cerchi un ampio spazio per premiare la tua squadra o gli degli atleti?    

> Vorresti proiettare dei filmati?     

> Ti sei laureato/a ? Quale miglior spazio per divertirsi in libertà?    

> Sono finite le elementari? Le medie? le superiori? Festeggiamo al Palariocavalli!

> Ti serve un ampio spazio per organizzare un workshop o un meeting?

> Vuoi organizzare un torneo?   

> Ti piacerebbe riunire i tuoi vecchi compagni di scuola?    

> Vuoi festeggiare la Comunione, Cresima o Battesimo in libertà?

> Ti piacerebbe organizzare una festa danzante personalizzata?

Tutto questo al PALARIOCAVALLI si può!

Prenota la tua Festa o il tuo Evento!  info

PalariocavalliIngresso Palariocavalli

 

Scopri il parco

Stampa la cartina del parco e presentala all'arrivo con i tuoi dati.

Potrai godere dello sconto del 10% su:

  • pranzo o cena presso l'agriturismo
  • pesca a peso
  • acquisto dei nostri prodotti

 

La cartina con le informazioni utili del parco all'interno dell'agriturismo
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Scopri la bontà dei nostri prodotti in un luogo straordinario

  • Vi vogliamo stupire
    con qualche ricetta
    semplice ma sfiziosa

  • Centro di pesca sportiva
    di assoluto rilievo
    con sistema no-kill


  • Tendone e parco
    attrezzato per organizzazione
    di feste e eventi
  • Trote, filetti di trota affumicata,
    salami, storte,..

Contatti


Telefono +39 0437 927380
Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Dove Via Sagrogna, 74 - 32100 Belluno (BL)
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