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Autunno/Inverno 09-10

Calendario delle manifestazioni autunno/inverno 09/10 organizzate da Rio Cavalli

- 26/27 Settembre
VIN POLENTA E PASTIN
gara di pesca
alimenti somministrati: vino novello bianco e nero, pasticcio, carne allo spiedo, polenta di mais sponcio e pastin alla griglia.

- 04 Ottobre
2° PEDONATA DEI MULINI
alimenti somministrati: vino, birra, pasticcio e carne allo spiedo.

- 10/11 Ottobre
FESTIVAL DEL PESCE AZZURRO
gara di briscola

- 17/18 Ottobre
FESTIVAL DEL PESCE AZZURRO
2° Nordic Walking
alimenti somministrati: pesce alla griglia, pesce fritto, bigoli in salsa, sarde in saor, patate fritte e dolci veneziani già confezionati.

- 21/22 Novembre
CASTEGNE VIN E...
Gara di pesca lui e lei e torneo di freccette
alimenti somministrati: castagne arroste, castagne lesse, patate lesse, vino e vin brulè.

- 19/20 Dicembre
SAPORI DI ROMAGNA
corsa con i cani
alimenti somministrati: piadine, squaquarone, tagliatelle, tortellini, ciccioli, affettati e carne di maiale, dolci romagnoli.
(Tutti gli alimenti vengono conservati in furgoni frigorifero)

- 25 Dicembre
PRANZO DI NATALE
Menù pranzo di Natale € 30,00

L'offerta agrituristica

La produzione agrituristica dell’azienda agricola Rio Cavalli varia dai pesci alle carni; i piatti, che rifacendosi ad antiche e nuove ricette, troneggiano sulle nostre tavole sono:

per quanto riguarda il pesce:

  •  gambero di fiume: in insalata, alla busara, con scott di polenta, saltati in padella
  •  storione: carpaccio
  •  trota: alla mugnaia, ai ferri, alla palermitana, fritta, affumicata, al cartoccio

per quanto riguarda le carni e la cacciagione:

  •  asino: stracotto, bistecca, ragù
  •  cervo: spezzatino, braciola, ragù
  •  cinghiale: spezzatino, braciola, ragù, tagliata
  •  daino: spezzatino, braciola, ragù
  •  maiale: spezzatino, braciola, ragù

Presso il nostro agriturismo disponiamo anche di salame nostrano di nostra produzione. Il fatto di disporre di una produzione così varia e così articolata, ci permette inoltre di andare incontro alle esigenze di ciascuno per quanto riguarda il prezzo.

Resta inteso in tal caso che la prenotazione risulta essere assolutamente indispensabile.

Trote e altri pesci di acqua dolce

Formaggi e ricotta di latteria

Salumi tradizionali

Carne  e specialità allo spiedo