Attività in programma

Calendario delle manifestazioni 2011 organizzate da Rio Cavalli

8 maggio
2° Raduno di cavalieri ex ippico "La Costa" e dintorni (tutti possono partecipare). Conferma obbligatoria.

4 e 9 giugno
Feste studentesche con musica dal vivo e DJ dalle 21,00 alle 2,00 (organizzazione autogestita a cura dei gruppi studenteschi)

18-19 giugno
Assocaravan: evento che riunisce da Rio Cavalli centinaia di camperisti con menù turistico di € 20

26 giugno
In collaborazione con Oltre il Cane pensione per cani, TUTTI a 4 ZAMPE giornata in compagnia dei nostri amati cani

Una ricetta del nostro cuoco

 

Ricetta delle bavette con gamberi di fiume alla bellunese

bavette con gamberi di fiumeIngredienti (per 4 persone):

  • 4 etti di pasta (tortiglioni)
  • 12 gamberi di fiume
  • pomodoro fresco
  • peperoncino (un pizzico)
  • olio di oliva
  • aglio (una resta)
  • grappa bianca (un cucchiaio)
  • dragoncello
  • sale e pepe.

Preparazione:

Mettere in una casseruola la resta di aglio schiacciata, olio e peperoncino;
aggiungere i gamberi tagliati a metà per il lungo e far rosolare il tutto per 2 minuti;
togliere la resta d’aglio e aggiungere il cucchiaio di grappa e fiammeggiare;
subito dopo aggiungere il pomodoro fresco, il dragoncello, sale e pepe e portare a cottura il tutto per 3 minuti;
scolare la pasta al dente nella casseruola e continuare la cottura per 3 minuti.

Nota: la grappa se non si vuole fiammeggiare, sarà sufficiente vaporizzarla.

Vino consigliato: prosecco di Valdobbiadene