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Autunno/Inverno 09-10

Calendario delle manifestazioni autunno/inverno 09/10 organizzate da Rio Cavalli

- 26/27 Settembre
VIN POLENTA E PASTIN
gara di pesca
alimenti somministrati: vino novello bianco e nero, pasticcio, carne allo spiedo, polenta di mais sponcio e pastin alla griglia.

- 04 Ottobre
2° PEDONATA DEI MULINI
alimenti somministrati: vino, birra, pasticcio e carne allo spiedo.

- 10/11 Ottobre
FESTIVAL DEL PESCE AZZURRO
gara di briscola

- 17/18 Ottobre
FESTIVAL DEL PESCE AZZURRO
2° Nordic Walking
alimenti somministrati: pesce alla griglia, pesce fritto, bigoli in salsa, sarde in saor, patate fritte e dolci veneziani già confezionati.

- 21/22 Novembre
CASTEGNE VIN E...
Gara di pesca lui e lei e torneo di freccette
alimenti somministrati: castagne arroste, castagne lesse, patate lesse, vino e vin brulè.

- 19/20 Dicembre
SAPORI DI ROMAGNA
corsa con i cani
alimenti somministrati: piadine, squaquarone, tagliatelle, tortellini, ciccioli, affettati e carne di maiale, dolci romagnoli.
(Tutti gli alimenti vengono conservati in furgoni frigorifero)

- 25 Dicembre
PRANZO DI NATALE
Menù pranzo di Natale € 30,00

Una ricetta del nostro cuoco

 

Ricetta delle bavette con gamberi di fiume alla bellunese

bavette con gamberi di fiumeIngredienti (per 4 persone):

  • 4 etti di pasta (bavette)
  • 12 gamberi di fiume
  • pomodoro fresco
  • peperoncino (un pizzico)
  • olio di oliva
  • aglio (una resta)
  • grappa bianca (un cucchiaio)
  • dragoncello
  • sale e pepe.

Preparazione:

Mettere in una casseruola la resta di aglio schiacciata, olio e peperoncino;
aggiungere i gamberi tagliati a metà per il lungo e far rosolare il tutto per 2 minuti;
togliere la resta d’aglio e aggiungere il cucchiaio di grappa e fiammeggiare;
subito dopo aggiungere il pomodoro fresco, il dragoncello, sale e pepe e portare a cottura il tutto per 3 minuti;
scolare la pasta al dente nella casseruola e continuare la cottura per 3 minuti.

Nota: la grappa se non si vuole fiammeggiare, sarà sufficiente vaporizzarla.

Vino consigliato: prosecco di Valdobbiadene